ထရီနီဒက်နှင့် တိုဘာဂို ပင်လယ်စာ အအေးခန်း

အအေးခန်း၏စျေးနှုန်းကို မည်သို့တွက်ချက်သင့်သနည်း။အအေးခန်းတွေရဲ့ ဈေးနှုန်းကို ထိခိုက်စေတဲ့အချက်တွေက ဘာတွေလဲ။ဖောက်သည်တော်တော်များများက ဒီကိစ္စကို စိတ်ပူနေကြတယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။အအေးခန်းစျေးနှုန်းအတွက် အဓိကစဉ်းစားရမယ့်အချက်တွေကို မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။

    1. အအေးသိုလှောင်မှုတည်နေရာ- ပြင်ပပတ်ဝန်းကျင် အပူချိန်

    အအေးခန်းတည်ဆောက်မှုအား အအေးသိုလှောင်မှုအတွင်းနှင့် အပြင်ဘက်အကြား အပူချိန်ကွာခြားမှုနှင့် ရေခိုးရေငွေ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖိအားကွာခြားမှုတို့ဖြင့် ကန့်သတ်ထားသည်။အအေးခန်း၏ သဘောသဘာဝအရ အအေးသိုလှောင်မှု၏ ရေရှည်အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သည် အပူချိန် -40 အတွင်း၊°C~0°C.အအေးခန်းထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများတွင် မကြာခဏ တံခါးဖွင့်မှုများ လိုအပ်ခြင်းနှင့် အအေးခန်း၏အတွင်းပိုင်းနှင့် အပြင်ဘက်အကြား အပူချိန်၊ အပူနှင့် စိုထိုင်းဆများ ဖလှယ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အအေးခန်းအဆောက်အအုံများ အပူလျှပ်ကာအတွက် သက်ဆိုင်သည့် နည်းပညာဆိုင်ရာ အစီအမံများချမှတ်ရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ အအေးသိုလှောင်မှု၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်အငွေ့လျှပ်ကာ။၎င်းသည် အအေးခန်းတည်ဆောက်မှုနှင့် သာမန်အဆောက်အအုံများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကြား ခြားနားချက်လည်းဖြစ်သည်။

    2. အအေးသိုလှောင်မှု၏အရွယ်အစား

    ရေခဲသေတ္တာ အရွယ်အစားနှင့် အရေအတွက်သည် အအေးခန်း၏ အရွယ်အစားနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။

    3. သိုလှောင်ရန်အသုံးပြုသော အအေးခန်းဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။

    မတူညီသောပစ္စည်းများကို သိုလှောင်ရန် လိုအပ်သော အပူချိန်မှာ မတူညီဘဲ ယေဘုယျအားဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လတ်ဆတ်သော 0 တွင် ထားရှိပါ။°C နှင့် အသားများကို အအေးခန်း -၁၈ တွင်ထားပါ။°C.

    4. အအေးခန်းသိုလှောင်မှုရောက်ရှိရန် လိုအပ်သော အပူချိန်

    အအေးခန်းသိုလှောင်မှုကို မြင့်မားသောအပူချိန်၊ အလယ်အလတ်အပူချိန်၊ နိမ့်သောအပူချိန်နှင့် အလွန်နိမ့်သောအပူချိန်ဟူ၍ လေးမျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။များသောအားဖြင့်-

    အပူချိန်မြင့်သော အအေးခန်း၏ အပူချိန်မှာ -10 ဖြစ်သည်။°C~+8°Cသစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် သင့်လျော်သော၊အလယ်အလတ် အပူချိန် ရေခဲသေတ္တာ အပူချိန်မှာ -10 ဖြစ်သည်။°C~-၂၃°Cအေးခဲထားသောအစားအစာများ၏ရေခဲသေတ္တာအတွက်သင့်လျော်သော၊low-temperature cold storage ၏ အပူချိန်မှာ ယေဘူယျအားဖြင့် -23 ဖြစ်သည်။°C~-၃၀°Cအေးခဲထားသော ရေထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ကြက်အစားအစာများ၏ ရေခဲသေတ္တာအတွက် သင့်လျော်သော၊အလွန်နိမ့်သော အပူချိန် အမြန်အေးခဲနေသော ရေခဲသေတ္တာ အပူချိန်မှာ -30 ဖြစ်သည်။°C~-၈၀°Cလတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များကို အအေးခန်းမပြုလုပ်မီ လျင်မြန်စွာ အေးခဲနေသောကုသမှုအတွက် သင့်လျော်သည်။

    အစားအစာအအေးသိုလှောင်မှု၏အားသာချက်များ

    1. ဒြပ်စင်များနှင့် အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလည်း ဟန့်တားထားကာ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှု တစ်ခုလုံး နှေးကွေးသွားကာ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစားအစာများကို ထိန်းသိမ်းသည့် ကာလကို ကြာရှည်စေသည်။အအေးခန်းမှ အပူချိန်မြှင့်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ရောင်းချသောအခါ မူလအရသာနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ပြန်လည်ရရှိပြီး စီးပွားရေးအကျိုးအမြတ်များကို ထိရောက်စွာ အာမခံပါသည်။

    2. အစားအသောက် အအေးခန်း တည်ဆောက်ခြင်း။အသားအစာများကို အအေးခန်းဖြင့် ပြုပြင်သည်။0 လောက်ကျသွားရင်°Cအသားတွေ သူ့ဟာသူ အေးခဲမသွားဘူး။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပုပ်သိုးနေသောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ကြီးထွားမှုနှင့်မျိုးပွားမှုနှေးကွေးလိမ့်မည်။လတ်ဆတ်သောကာလနှင့် အရည်အသွေးကိုလည်း အာမခံပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့မကြာခဏပြောလေ့ရှိသည်မှာ "အေးမြသောလတ်ဆတ်";-18 ကဲ့သို့သော အပူချိန်နိမ့်ကျသွားပါက၊°C နှင့် အောက်၊ အသား၏ အစိုဓာတ်နှင့် ဖျော်ရည်များသည် အချိန်တိုအတွင်း ရေမှ ရေခဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် ရောဂါပိုးမွှားများ၏ အသက်အတွက် လိုအပ်သော ရေကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အပူချိန်နိမ့်ခြင်းသည် အသားထွက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်မှုခံနိုင်ရည်ကို ကောင်းစွာတိုးတက်စေပြီး အကွာအဝေးနှင့် ကြာရှည်ရောင်းချမှုကို ရရှိစေသည့် အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုကိုလည်း အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပါသည်။

    3. အစားအသောက် အအေးခန်းတည်ဆောက်မှု အစားအသောက် ရေခဲသေတ္တာ လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာတွင် သကြား၊ ပရိုတိန်း၊ အဆီနှင့် inorganic ဆားများကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်သောကြောင့် အစားအစာ၏ အရသာမှာ တူညီနေစေရန်အတွက် ဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။ အခန်းအပူချိန်မှာ။